Uova a occhio di bue in anello di wurstel

Un secondo semplice,facile goloso da proporre anche ai bambini.

Ottima accompagnata da una bella insalata o patatine fritte.

Ingredienti:(per ogni uovo)

2 wurstel grandi
1 uovo
olio evo
sale

Preparazione:

Incidere il wurstel  lungo tutta la sua lunghezza facendo attenzione a tagliare solo 2/3 della larghezza del wurstel

Attaccare i due wurstel inserendo uno stuzzicadenti alle estremità.

In una padella versare un pò di olio evo,mettere l'anello cosi' ottenuto e far sfriglolare 1 minuto.

All'interno aprire un uovo,aggiustare si sale e finire la cottura.