Insalata di Pollo

Un secondo fresco,veloce e molto apprezzato da tutti

Ingredienti: (le dosi sono a piacere )

– petto di pollo
– olive denocciolate nere e\o verdi (secondo i gusti)
– grana padano
– rucola
– pomodorini

Lessare il petto di pollo in acqua salata in cui metteremo un goccio di aceto.

Una volta cotto,farlo raffreddare e tagliarlo a cubetti. per toglier l’odore del pollo.

Aggiungere le olive denocciolate,il grana a scagliette

Infine mettere i pomodorini a pezzetti,la rucola.
Condire con olio evo,un pò di aceto e aggiustare di sale.
E’ consigliabile far riposare un pò in frigo prima di servire per valorizzare il sapore.

Il pollo è pronto.

Buon Appetito