Ingredienti:
2 kg. di sale grosso
5 bei limoni non trattati
Sbucciare i limoni facendo il limoncello facendo attenzione a non prendere la parte bianca che è amara
Fatta questa operazione mettere nel boccale del frullatore le bucce e il sale
Far girare finchè hai ridotto le bucce in pezzetti piccoli
Foderare una placca da forno con carta forno e versarci su il sale aromatizzato
Far cuocere in forno già caldo a 140° per 10 minuti.
Una volta tirato fuori dal forno,fare girare il sale di nuovo nel tritatutto fino ad ottenere la dimensione del sale desiderata.
Se si trita un pò più finemente,questo sale è ottimo per insaporire le insalate.e' ottimo per piatti a base di pesce,ma lo si può aggiungere in base ai gusti.
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