Ieri,mentre facevo gli gnocchi,mi sono tornate in mente queste ciambelline che preparava sempre mia suocera(che ora purtroppo non c'è più) usando proprio questo impasto.
Sono semplicissime da fare.
Ingredienti
:
Impasto degli gnocchi
un pò di zucchero semolato
olio per friggere
Partendo dall'impasto degli gnocchi formare delle striscioline dello spessore di un dito e di circa 10 cm. di lunghezza che arrotolerete a formare la ciambella
Una volta preparate tutte le ciambelline,friggerle in abbondante olio caldo
e poi,passarle nello zucchero semolato
Le ciambelline sono pronte.
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