Un dolce tipico della mia regione,semplice come semplici sono gli ingredienti di cui sono fatti.
Dolce della tradizione popolare di una bontà unica che conquista il consumatore per il suo sapore rustico- Ottimo servito in qualsiasi momento della giornata,dalla colazione ad un fine pasto serale.
Ingredienti:
g. 150 di zucchero
g. 150 di olio di semi di girasole
g.150 di vino bianco dolce
g. 550 circa di farina 00
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
aroma rum
per la copertura:
un pò di zucchero semolato
'
Su una spianatoia formare una fontana con la farina e al centro inserire tutti gli ingredienti.
Impastare fino ad ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
Tagliare dei pezzi di impasto e arrotolare tipo gnocchi fino ad ottenere un cordone di circa 1 cm. di spessore.
Da questo cordone tagliare dei pezzi di 9/10 cm. di lunghezza e arrotolare a mò di ciambella.
In un piatto fondo mettere un pò di zucchero e passare ogni ciambellina nella zucchero .
Man mano disporle su una teglia da forno coperta di carta forno,mettendole un pò distanziate.
Infornare in forno già caldo a 160°/170° per circa 20 minuti.
Per verificare la cottura io guardo sotto un taralluccio;se ha iniziato a prendere un colore dorato è pronto
Nessun commento:
Posta un commento