Un semifreddo dal sapore delicatissimo e fresco,da presentare e offrire in qualsiasi occasione.
Ingredienti:( per una teglia di cm. 30 per 22)
ml. 500 di panna zuccherata
3 pacchetti c.a di savoiardi
g. 50 c.a di cocco disidratato
L. 1 di latte parzialmente scremato
1 tubetto di latte condensato da g. 170
3 cucchiai di farina 00
In un tegame mescolare la farina. e il latte condensato.
Aggiungere gradatamente il latte fresco e cuocere a calore moderato,facendo addensare la crema come fosse una besciamella.
Un volta pronta ho aggiunto un pochino di farina di cocco(c.a 10/20 g.),ho mescolato e lasciato intiepidire.
Nel frattempo montare la panna zuccherata.
Immergere i savoiardi completamente nella crema e disporli in una teglia.
Ricoprire con parte della panna montata e cospargere di farina di cocco
Fare cosi' un altro strato terminando sempre con panna e cocco.
Far riposare in frigo per almeno 24 ore prima di consumare.
N.B. se dovesse avanzare un pò di crema, versarla sull'ultimo strato di savoiardi prima di mettere la panna.
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