Ciambella cacao e gocce di cioccolato in fornetto Versilia

La classica ciambella della nonna adatta in ogni occasione.

 Cotta ,rispettando la tradizione ,nel fornetto Versilia, tanto in uso dalle casalinghe di un tempo che non avevano la possibilità di usare i forni di nuova generazione.

Nonostante tutto,il prodotto che ne risulta,nulla ha da invidiare a questi ultimi,anzi,a mio modesto parere sono più buoni.

Ingredienti:

5 uova

250 g di zucchero

300 g di latte

160 g di olio di semi di girasole o di mais

500 g di farina

40 g di cacao amaro

1 bustina di lievito oer dolci

40 g circa di gocce di cioccolato

vanillina

aroma rum

Oliare bene ed infarinare il Versilia da cm 26  ,posizionare lo spargifiamma sul fornello del gas.

Montare a spuma le uova con lo zucchero e gli aromi.

Aggiungete il latte e l'olio di semi ed infine farina in più volte, le gocce e il lievito.

Versare metà composto nel Versilia.

Aggiungere il cacao all'altro impasto e mescolare bene.

Versare quest'ultimo su quello bianco.

Aiutandosi con uno stecchino,fare dei ghirigori all'impasto

Cuocere 5 minuti a fiamma medio alta,poi abbassare a fiamma medio bassa per un'ora circa.

N.B. non scoperchiare mai il versilia prima di mezz'ora. Per chi non lo conosce questo è il fornetto
Versilia