La ricetta di questo liquore mi è stata data tanti anni fa da una mia zia che ora non c'è più.
Adatta per tutte le occasioni e per tutti i palati.
Si può servire a temperatura ambiente ma è ottima se conservata in frigo.
E' buonissimo al naturale,ma è superlativo versato su un gelato,un dolce ecc.
Che dire......una bontà!!!!!!
Ingredienti:
l. 1 di latte parzialmente scremato(il latte intero lo rende troppo cremoso)
g. 800 di zucchero
g. 200 di cacao amaro
g. 200 di alcool per liquori (io al 96%)
In un capiente tegame mettere lo zucchero, il cacao amaro e mischiarli bene.
Aggiungere il latte,girare bene e portare ad ebollizione ,sempre mescolando.
Far bollire un minuto,non di più.
Lasciare raffreddare completamente ed unire l'alcool sempre mescolando.
Il liquore è pronto e si può consumare subito.
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