Una pizzella inusuale in versione salata resa ancora più sfiziosa dall'aggiunta del peperoncino in polvere.
Ottime servite con l'aperitivo,come finger food o antipasto.
Si possono da mangiare sia semplici ma anche accompagnate o farcite con salumi,formaggi e/o come meglio ci detta la nostra fantasia.
Ingredienti:
250 g. di farina 00
2 bicchieri(quello in plastica) di vino bianco
1 bicchiere di olio di semi di girasole
peperoncino in polvere (quantità in base ai gusti )
sale q.b.
In un recipiente versare il vino,l'olio di semi,il sale e a poco a poco la farina,ottenendo un impasto morbido, come quello delle pizzelle dolci.
Oliare e far riscaldare l'apposito ferro e versare a cucchiaiate l'impasto.
Far cuocere da una parte e poi girare il ferro completando la cottura.
Ripetere questa operazione fino ad esaurimento dell'impasto.
N.B. se a qualcuno non piace il peperoncino si può sostituirlo con rosmarino tritato curcuma o con l'aroma che più ci aggrada.
